Лютеин и зеаксантин – это каротиноиды, которые выполняют очень важные функции для здоровья глаз и мозга, особенно в детском возрасте. В организме они накапливаются, преимущественно, в сетчатке глаза (в области макулы - «жёлтого пятна») и играют важную роль в защите зрительной системы.
Считается, что адекватное поступление лютеина и зеаксантина способствует нормальному развитию зрения и может снижать риск утомления глаз при зрительных нагрузках.
Исследования показывают, что дети с более высоким уровнем каротиноидов лучше справляются с задачами на внимание и память, что может говорить о влиянии не только на зрение, но и на когнитивные функции.
Лютеин и зеаксантин вещества незаменимые – они не синтезируются в организме и должно поступать извне регулярно и в должном количестве. Продукты, которые содержат эти каротиноиды: шпинат, брокколи, кукуруза, морковь, тыква, яичные желтки.
У взрослых их применение хорошо изучено при возрастных изменениях (например, возрастная макулярная дегенерация). У детей младшего и среднего возраста исследования более ограничены, но интерес к этой теме, в связи с цифровизацией учебного процесса и быта, очень растёт.